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襄阳有什么好吃的小吃 小吃推荐

时间:2021/3/17 5:59:00来源:

历史名城襄阳除了有很多旅游景点以外,不要忘了襄阳还有很多美食。就属襄阳牛肉面最为著名了,每天早上襄阳人都要去喝黄酒吃牛肉面。襄阳除了牛肉面还有很多好吃的,我们就来看看还有哪些。

襄阳夹沙肉

襄阳有什么好吃的小吃

夹沙肉是襄阳传统甜菜。选用猪五花肉,将豆沙夹入肉片,蒸至酥软作甜食上桌。成菜白里透红,鲜香甜糯,肥而不腻,最受老人喜爱。

襄阳宜城盘鳝

宜城美食众多,盘鳝称得上最为悠久。宜城盘鳝肉嫩味鲜,食之香酥可口,难以忘怀,营养价值远胜于剖开后爆炒清炖,是以前专为楚王做的一道“宫廷菜”。

襄阳凉面

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襄阳人有句名谚:冬至包面夏至凉面。凉面也叫麻汁面,为襄阳人夏季最喜爱的主食,因其制作简便,吃起来清凉爽口,已成为襄阳的大众化食品。

襄阳豆腐面

襄阳豆腐面是臊子面的一种,面是普通的碱面。臊子比较讲究,里面有二十多种作料,作为主料的豆腐有两种,一种是用白豆干经过油炸成的豆腐泡,还有一种就是简单的白豆腐切成小丁。

襄阳金刚酥

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作为襄樊的特色小食品,金刚酥有200多年历史。金刚酥的主要原料是面粉、白砂糖、香麻油及少量食碱。经过20多道工序的烘烤后酥口易化。

襄阳玉带糕

玉带糕,系谷城县地方传统名点,距今已有300多年的历史。据传,乾隆皇帝一次朝拜武当,途中停歇谷城,因路途劳累,不思饭菜,地方官员献出本地糕点玉带糕。乾隆略品,顿觉胃口大开,随口赞道:玉带仙品,糕中之尊,开朕脾胃,贡朝龙庭。
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